Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Arroz com galinha da angola

Arroz com galinha da angola: ingredientes e modo de preparo.

Imagem ilustrativa criada com IA: prato e Sal Delícia Gourmet na mesma cena.

Ajuste o tempero aos poucos, considerando ingredientes já salgados, como queijos, shoyu e conservas.

Ingredientes

• 1 galinha da angola
• 6 Tomates
• 1 pimentão
• 2 Cebolas
• 4 dentes de Alho
• 2 Pimentas
• 1 Maço de cheiro verde
• 1 Pitada de colorau
• 400 gramas de arroz
• 4 Colheres de manteiga
• 4 Colheres de óleo
• Tempero a gosto

Modo de preparo

1. Corte a aves em pedaços e coloque na água fervente, por alguns instantes.
2. Ponha os pedaços em uma tigela e despeje sobre elas o tempero.
3. Em seguida junte os pedaços, metade dos tomates , do pimentão e cheiro verde picado ereserve ;.
4. Numa panela com óleorefogue o alho e a cebola.
5. Quando ficarem duradas coloque os pedaços de galinha da angola temperada e acrescente o colorau e um pouco de água;.
6. Deixe cozinhar até a carne fica bem macia;.
7. Numa panela grande refogue na manteiga a metade reservada dos vegetais e junte os pedaços da galinha para dourar, despejando em seguida o molho resultante do cozimento da ave;.
8. Incorpore o arroz cru e deixe cozinhar, complementando com água se necessário.
9. Mantenha a panela tampada at é o arroz ficar cozido;.
10. Tudo pronto ésó servir numa tigela enfeitando com cheiro verde picado e as pimentas inteiras.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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