Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Arroz de cuxá

Arroz de cuxá: ingredientes e modo de preparo.

Imagem ilustrativa criada com IA: prato e Sal Delícia Gourmet na mesma cena.

Ajuste o tempero aos poucos, considerando ingredientes já salgados, como queijos, shoyu e conservas.

Ingredientes

• Vinagreira (erva verde meio amarga)
• 1 tomate picado
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão picado
• Pimentinha de cheiro a gosto
• 2 50 g de camarão seco
• Gergelim a gosto
• 1/2 kg de arroz branco cozido
• Azeite

Modo de preparo

1. Coloque a vinagreira pra cozinhar até murchar, retire do fogo escorra, e de umas batidas nela com a outra face da faca.
2. Refogue todos os temperos em azeite, coloque o camarão seco, um pouco do gergelim e a vinagreira, mexendo sempre para incorporar ao refogado.
3. Depois vá acresc entando o arroz já cozido, não esquecendo de que tem que ficar bem verdinho, por conta da vinagreira.
4. Por fim e só degustar esse típico arroz maranhense.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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