Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Baião de dois

Baião de dois: ingredientes e modo de preparo.

Imagem ilustrativa criada com IA: prato e Sal Delícia Gourmet na mesma cena.

Ajuste o tempero aos poucos, considerando ingredientes já salgados, como queijos, shoyu e conservas.

Ingredientes

• 1/2 kg de feijão verde
• 1 paio cortado em rodelas
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 cebola média ralada
• 2 dente de alho amassado
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 colher (sopa) de coent r o picado
• 2 xícaras e 1/2 (chá) de arroz lavado e escorrido
• 150 g de queijo de coalho cortado em fatias finas

Modo de preparo

1. Deixe o feijão de molho de véspera.
2. No dia seguinte cozinhe-o juntamente com o caldo de carne e 2,5 litros de água fria.
3. Tampe a pane la e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora.
4. Em outra panela doure a cebola e o alho, no óleo.
5. Junte o coent r o e o arroz e refogue bem.
6. Acrescente o feijão já cozido, juntamente com o caldo.
7. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique cozido, úmido e com consistência cremosa.
8. Cubra o arroz com as fatias de queijo.
9. Tampe a panela novamente e deixe que o vapor derreta o queijo.
10. Sirva acompanhado de carne-de-sol frita ou assada.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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