Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Berinjela na air fryer

Berinjela na air fryer: ingredientes e modo de preparo.

Imagem ilustrativa criada com IA: prato e Sal Delícia Gourmet na mesma cena.

Ajuste o tempero aos poucos, considerando ingredientes já salgados, como queijos, shoyu e conservas.

Ingredientes

• 1 berinjela média
• 1 xícara de farinha de trigo ou de aveia
• 1 xícara de farinha de rosca ou fubá fino
• 2 ovos batidos
• Pimenta do reino
• Sal Delícia Gourmet

Modo de preparo

1. Use somente recipientes e acessórios aprovados para a sua air fryer. Distribua sem bloquear a circulação do ar e ajuste os tempos ao aparelho e à quantidade.
2. Comece por lavar a berinjela e cortar em rodelas com um cm de espessura ou um pouco menos.
3. Coloque em uma bacia com água e Sal Delícia Gourmet e reserve por 15 minutos, para eliminar o amargor.
4. Depois do tempo indicado retire as rodelas de berinjela da água e seque com papel absorvente.
5. Tempere a gosto com Sal Delícia Gourmet e pimenta e prepare os ingredientes para empanar: numa tigela coloque a far inha de trigo/a veia, noutra os ovos batidos e em outra a farinha de rosca/fubá.
6. Prepare a berinjela empanada : passe no trigo/aveia, depois nos ovos e, por fim, na farinha de rosca/fubá.
7. Coloque as rodelas de berinjela na cesta da Air fryer formando uma ou duas camadas.
8. Dica: Pressione ligeiramente o trigo/aveia e a farinha de rosca/fubá na berinjela para grudar bem.
9. Se você quiser, pode misturar oréganos ou tomilho na farinha de rosca.
10. Cozinhe a berinjela à milanesa na Air fryer por 15-20 minutos a 180 ºC ou até que fique dourada e crocante.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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