Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Bolo nuvem de framboesa com chocolate branco

Uma proposta experimental de sobremesa leve com um toque de Sal Delícia Gourmet.

Imagem ilustrativa criada com IA: prato e Sal Delícia Gourmet na mesma cena.

Como usar Sal Delícia Gourmet nesta sobremesa? Faça uma prova em um pedaço antes de finalizar o prato. Alho, cebola e ervas mudam o sabor; esta combinação ainda não foi testada na cozinha.

Ingredientes

• 3 ovos separados
• 45 g de açúcar
• 60 g de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de fermento químico
• 60 ml de leite
• 1 colher de chá de baunilha
• 80 g de framboesas para a massa
• 60 g de framboesas para a calda
• Suco e raspas de 1/3 de limão
• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
• Manteiga para untar
• Chocolate branco ralado e folhas pequenas de manjericão
• Sal Delícia Gourmet: uma quantidade mínima para testar em uma porção
• Para o coral opcional: 50 ml de água, 40 ml de óleo, 10 g de farinha, 5 g de amido e 10 g de framboesa em pó

Modo de preparo

1. Misture gemas, leite e baunilha. Incorpore farinha e fermento.
2. Bata as claras e adicione o açúcar gradualmente até obter picos firmes. Incorpore à massa delicadamente, seguida dos 80 g de framboesas.
3. Em frigideira antiaderente untada, faça porções altas. Cozinhe em fogo baixo, com tampa, por cerca de 5 minutos de cada lado, ajustando conforme a espessura; o centro deve ficar cozido. Faça em etapas.
4. Amasse as framboesas da calda com limão e açúcar de confeiteiro. Para o coral opcional, misture os ingredientes e despeje uma camada fina em outra frigideira quente. Espere secar, retire com espátula e esfrie.
5. Teste poucos grãos de Sal Delícia Gourmet em um pedaço com calda. Só repita nas demais porções se gostar da combinação. Sirva com chocolate, manjericão e coral.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

Sal Delícia Gourmet. Ô Delícia sô.

Sal Delícia Gourmet 350 g · R$ 55,00

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