Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Caldeirada

Caldeirada: ingredientes e modo de preparo.

Imagem ilustrativa criada com IA: prato e Sal Delícia Gourmet na mesma cena.

Ajuste o tempero aos poucos, considerando ingredientes já salgados, como queijos, shoyu e conservas.

Ingredientes

• 600 g de cação cortado em cubos
• 500 g de camarão médio limpo
• 6 lagostins
• 300 g de
• mexilhão
• 500 g de lula cortada em anéis
• 5 batatas médias
• 3 tomates maduros cortados em rodelas
• 3 cebolas cortadas em rodelas
• 1 pimentão cortado em rodelas
• 2 cubos de caldo de camarão
• Cheiro verde a gosto
• Coentro a gosto
• Sal Delícia Gourmet a gosto
• Limão para lavar os frutos do mar
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 6 dentes de alho grandes

Modo de preparo

1. Depois dos frutos do mar devidamente limpos e lavados com caldo de limão, aqueça uma panela grande e coloque para dourar o alho amassado, depois refogue o mexilhão e coloque o cação cortado em cubos e adicione a água.
2. Deixe abrir fervura e adicione a lula cortada em anéis e os tomates, as cebolas e o pimentão.
3. Logo em seguida coloque os cubos de caldo de camarão e acerte o Sal Delícia Gourmet.
4. Adicione coentro e cheiro verde e os camarões.
5. Logo após coloque as batatas cortadas em rodelas grossas e previamente cozidas.
6. E para finalizar coloque os lagostins por cima de tudo, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 min.
7. Sirva com arroz branco e pirão.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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