Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Capote

Capote: ingredientes e modo de preparo.

Imagem ilustrativa criada com IA: prato e Sal Delícia Gourmet na mesma cena.

Ajuste o tempero aos poucos, considerando ingredientes já salgados, como queijos, shoyu e conservas.

Ingredientes

• Marinada:
• 1,5 kg de peito de frango
• 3 colheres de sopa de vinho branco
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 folha de louro
• 2 dentes de alho amassados
• Salsinha e cebolinha picadas à vontade
• 1 cebola picada
• 1 colher de sobremesa de sa l
• Empanar:
• 5 ovos inteiros
• 2 xícaras de chá de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal Delícia Gourmet e pimenta-do-reino a gosto
• 1 litro de óleo

Modo de preparo

1. Marinada:
2. Misture o frango picado em pedaços de aproximadamente 3cm x 3cm e tampe a vasilha.
3. O frango deve marinar na geladeira por aproximadamente 8 horas nessa mistura.
4. Massa para Empanar:
5. Depois de marinar o frango, bater no liquidificador os ovos, o queijo ralado, a farinha, o Sal Delícia Gourmet e a pimenta por aproximadamente 2 minutos.
6. Despejar a mistura em uma vasilha.
7. Coar o frango para remover o caldo da marinada e recobrir os pedaços de frango com a massa do empanado.
8. Enquanto isso aquecer um litro de óleo em fogo médio.
9. Depois de empanado fritar os pedaços de frango em óleo bem quente até que fiquem levemente amarelados, eles não devem estar completamente cozidos.
10. Colocar os pedaços de frango empanados fritos em uma assadeira e levar ao forno médio por 20 minutos para que terminem de cozinhar.
11. Tempo d e preparo 1h 00min.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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