Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Receita de carne de caranguejo com coco, tamarindo e masala

Carne de caranguejo com coco, tamarindo e masala: ingredientes, preparo e uma adaptação com Sal Delícia Gourmet.

Imagem ilustrativa criada com IA a partir da referência do produto.

Acrescente o Sal Delícia Gourmet gradualmente. Prove antes de repetir, principalmente quando houver queijo, embutidos ou shoyu.

Receita adaptada para o site; ainda não testada em cozinha. Tempos e rendimentos são estimados.

Ingredientes

• 200 g de carne de caranguejo já cozida
• 5 colheres de chá de óleo
• 1 colher de chá de mostarda em grãos
• 8 folhas de curry
• 4 dentes de alho
• 100 g de cebola
• 25 g de coco ralado sem açúcar
• Pimenta em pó
• 1 colher de chá de cúrcuma
• 1 colher de chá de coentro em pó
• 2 colheres de chá de pasta de tamarindo
• 1 colher de chá de açúcar mascavo
• 100 ml de leite de coco
• Sal Delícia Gourmet, aos poucos e a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça óleo, mostarda e folhas de curry até perfumar. Junte alho e cebola e refogue.
2. Adicione coco e mexa por 1 minuto.
3. Junte pimenta, cúrcuma, coentro, tamarindo, açúcar e leite de coco e cozinhe por 2 minutos.
4. Acrescente o caranguejo e aqueça bem. Ajuste Sal Delícia Gourmet e sirva com arroz ou pão.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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