Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Lagosta ao alho e óleo

Lagosta ao alho e óleo: ingredientes e modo de preparo.

Imagem ilustrativa criada com IA: prato e Sal Delícia Gourmet na mesma cena.

Ajuste o tempero aos poucos, considerando ingredientes já salgados, como queijos, shoyu e conservas.

Ingredientes

• 1 kg de lagosta ao natural ou de filé de cabeça
• 10 (dez) dentes de alho (grandes) ou 2 (duas) colheres de purê de alho
• Sal Delícia Gourmet a gosto
• 1 (uma) colher de sopa de ervas variadas a gosto
• 2 (duas) cebolas picadas
• 1 (um) pimentão verde picado
• 1 (um) pimentão vermelho picado
• 4 (quatro) tomates maduros picados
• 4 (quatro) raminhos de coentro picados
• 1/2 xícara de azeite de oliva

Modo de preparo

1. Cozinhe a lagosta em panela de pressão por 1 0 (dez) dez minutos, usando pouca água e colocando um filete de azeite.
2. Depois de cozida escorra toda a água e espere esfriar.
3. Separe a carne da casca e retire a veia de fel na parte superior do corpo.
4. Acrescente o alho amassado, juntamente com as ervas.
5. Deixe pegar gosto por, no mínimo, 30 minutos.
6. Ferver o óleo em fogo brando e fritar os pedaços de lagosta.
7. Servir ainda quente.
8. Os demais ingredientes devem ser refogados no óleo usado para a fritura e servido como complemento.
9. Proceda da mesma forma para com o filé de lagosta, que apenas deve ser cozido por 20 (vinte) minutos em panela normal, também acrescentando um filete de azeite, escorrendo toda a água após a fervura.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

Sal Delícia Gourmet. Ô Delícia sô.

Sal Delícia Gourmet 350 g · R$ 55,00

*Frete grátis sujeito às condições da Shopee. Em situações específicas, a plataforma poderá apresentar complemento de frete conforme localidade ou condições da entrega.