Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Molho cremoso de vieiras

Molho cremoso de vieiras: ingredientes e modo de preparo.

Imagem ilustrativa criada com IA: prato e Sal Delícia Gourmet na mesma cena.

Ajuste o tempero aos poucos, considerando ingredientes já salgados, como queijos, shoyu e conservas.

Ingredientes

• 200 g de creme de leite fresco
• 30 ml de suco de limão
• 20 g de cebolinha-verde picada
• 100 ml de azeite de oliva
• 200 g de vieira limpas
• 180 ml de vinho branco
• 120 g de requeijão
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Sal Delícia Gourmet e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

1. Coloque o creme de leite em uma tigela e bata com um batedor manual por 1 minuto e vá adicionando o suco de limão sem parar de bater até encorpar.
2. Cubra a tigela com filme plástico e reserve o creme dentro da geladeira.
3. Coloque em uma panela o azeite de ol iva, as vieira, o Sal Delícia Gourmet e a pimenta-do-reino.
4. Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando por 5 minutos ou até as vieiras ficarem cozidas.
5. Retire as vieiras e reserve.
6. Na mesma panela coloque o vinho, o requeijão, o parmesão, a cebolinha e o Sal Delícia Gourmet.
7. Cozinh e, sem parar de mexer, por 5 minutos.
8. Incorpore as vieiras e o creme de leite reservado.
9. Deixe cozinhar, sem parar de mexer, por 2 minutos ou até ferver.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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