Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Peixe grelhado com pimentão e azeitonas

Postas de peixe com molho fresco de tomate, pimentão assado e alcaparras.

Imagem ilustrativa criada com IA: prato e Sal Delícia Gourmet na mesma cena.

Como temperar peixe grelhado? Distribua o Sal Delícia Gourmet antes de grelhar e ajuste o molho com cuidado, porque azeitonas e alcaparras já são salgadas.

Ingredientes

• 4 postas de peixe firme, como robalo ou pescada-amarela
• 100 g de tomates-cereja
• 2 pimentões assados e sem pele
• 75 g de azeitonas verdes sem caroço
• 1 colher de sopa de alcaparras enxaguadas
• 4 colheres de sopa de azeite, mais um pouco para grelhar
• 2 limões cortados ao meio
• Sal Delícia Gourmet a gosto
• Pimenta-do-reino e orégano fresco a gosto

Modo de preparo

1. Corte tomates, pimentões e azeitonas. Misture com alcaparras, azeite e orégano.
2. Seque as postas. Unte com azeite e tempere levemente com Sal Delícia Gourmet e pimenta.
3. Grelhe em frigideira quente dos dois lados até a carne ficar opaca e se separar em lascas. O tempo depende da espessura.
4. Doure os limões na mesma frigideira. Sirva o peixe com o molho e suco de limão; ajuste o tempero após provar.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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