Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Roupa velha

Roupa velha: ingredientes e modo de preparo.

Imagem ilustrativa criada com IA: prato e Sal Delícia Gourmet na mesma cena.

Ajuste o tempero aos poucos, considerando ingredientes já salgados, como queijos, shoyu e conservas.

Ingredientes

• 1/2 kg de grão-de-bico
• ½ kg de carne bovina
• ½ kg de carne de frango
• 1 kg de batatas (picados em tamanhos médios )
• 3 dentes de alho
• 1 pimentão verde (picado)
• 1 pimentão vermelho (picado)
• 1 cebola (picado)
• 1 tomate (picado)
• 1 caldo de carne
• 1 colher de sopa de colorau

Modo de preparo

1. Se usar grão-de-bico seco, deixe de molho na geladeira, descarte a água e cozinhe em água nova até ficar macio antes de continuar. O tempo de demolho e cozimento deve ser considerado à parte.
2. Coloque o grão-de-bico de molho durante a noite para amolecer.
3. Em uma panela de pressão coloque alho e cebola frite um pouco e acrescente a carne, cubra a carne com água em seguida acrescente o colorau, Sal Delícia Gourmet e o cubo de carne já dissolvido deixem mais ou menos vinte minutos na panela de pressão.
4. Reserve.
5. Em uma frigideira separada com óleo frite o frango.
6. Em outra frite as batatas.
7. Em outra frigideira coloque o óleo, cebola, pimentão verde e vermelho, tomate e Sal Delícia Gourmet a gosto (eu gosto de colocar um temperinho de legumes também).
8. Depois em um recipiente misture tudo e sirva.
9. Fica muito bom com um arroz branquinho.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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