Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Salada Caesar com frango crocante

Folhas frescas, frango empanado e molho cremoso.

Imagem ilustrativa criada com IA: prato e Sal Delícia Gourmet na mesma cena.

Como temperar frango empanado? Use Sal Delícia Gourmet no filé antes de empanar e evite excesso de sal no molho.

Ingredientes

• 2 peitos de frango grandes, abertos em quatro filés
• 50 g de farinha de trigo, 2 ovos batidos e 100 g de panko
• 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de sopa de manteiga
• 160 g de folhas variadas e 50 g de parmesão em lascas
• Molho: 4 colheres de sopa de maionese, 1 colher de chá de mostarda e 1 de molho inglês
• Suco de 1/2 limão, 4 anchovas amassadas, 30 g de parmesão ralado e 1 alho ralado
• Sal Delícia Gourmet e pimenta-do-reino, aos poucos, a gosto

Modo de preparo

1. Misture os ingredientes do molho. Prove antes de acrescentar Sal Delícia Gourmet, pois parmesão e anchovas já salgam.
2. Achate os filés até espessura uniforme. Tempere com pouco Sal Delícia Gourmet. Passe na farinha, no ovo e no panko.
3. Doure em azeite e manteiga, dos dois lados, em fogo moderado. Cozinhe completamente o centro.
4. Lave e seque as folhas. Envolva no molho somente ao servir.
5. Sirva as folhas sobre os filés e finalize com parmesão em lascas.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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