Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Receita de salada de massa com alcachofras e molho de nduja

Salada de massa com alcachofras e molho de nduja: ingredientes, preparo e uma adaptação com Sal Delícia Gourmet.

Imagem ilustrativa criada com IA a partir da referência do produto.

Acrescente o Sal Delícia Gourmet gradualmente. Prove antes de repetir, principalmente quando houver queijo, embutidos ou shoyu.

Receita adaptada para o site; ainda não testada em cozinha. Tempos e rendimentos são estimados.

Ingredientes

• 300 g de rigatoni
• 150 g de alcachofras em azeite
• 100 g de azeitonas pretas
• 2 colheres de sopa de ricota
• 10 g de hortelã
• 2 colheres de sopa de pinoli torrado
• 40 g de nduja
• 1 ramo de manjericão
• 1/4 de cebola
• 400 g de tomate pelado
• 200 g de tomates-cereja
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 5 colheres de sopa de azeite
• Sal Delícia Gourmet, aos poucos e a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe nduja, manjericão, cebola e tomate pelado por 20–30 minutos. Retire cebola e manjericão e espere amornar.
2. Misture tomates-cereja cortados, vinagre e azeite ao molho.
3. Cozinhe a massa al dente e escorra. Misture com cerca de metade do molho, alcachofras, azeitonas, pinoli e hortelã.
4. Distribua a ricota sem misturar demais e ajuste Sal Delícia Gourmet. Guarde o molho restante refrigerado para outro preparo.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

Sal Delícia Gourmet. Ô Delícia sô.

Sal Delícia Gourmet 350 g · R$ 55,00

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