Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Sorvete de caramelo com toque aromático

Sorvete sem máquina, com caramelo e uma proposta experimental de Sal Delícia Gourmet.

Imagem ilustrativa criada com IA: prato e Sal Delícia Gourmet na mesma cena.

Como usar Sal Delícia Gourmet no sorvete? Esta versão é experimental: teste o toque de ervas em uma colherada antes de misturar à sobremesa inteira.

Ingredientes

• 700 ml de creme de leite fresco gelado
• 1 lata de leite condensado, 397 g
• 200 g de açúcar mascavo claro
• 200 g de manteiga sem sal
• 300 ml de creme de leite fresco para o caramelo
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 quantidade mínima de Sal Delícia Gourmet para testar em uma colherada

Modo de preparo

1. Aqueça açúcar e manteiga até dissolver. Junte os 300 ml de creme e cozinhe por 3–4 minutos. Acrescente baunilha e deixe esfriar completamente.
2. Separe uma colherada de caramelo. Teste uma quantidade mínima de Sal Delícia Gourmet e só tempere o restante se gostar da combinação.
3. Bata o creme gelado até formar picos suaves. Incorpore o leite condensado delicadamente.
4. Misture aproximadamente metade do caramelo frio, deixando desenhos na massa. Coloque em recipiente próprio para congelador.
5. Congele por pelo menos 6 horas, até firmar. Sirva com um pouco do caramelo restante.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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