Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Tapioca

Tapioca: ingredientes e modo de preparo.

Imagem ilustrativa criada com IA: prato e Sal Delícia Gourmet na mesma cena.

Ajuste o tempero aos poucos, considerando ingredientes já salgados, como queijos, shoyu e conservas.

Ingredientes

• 1 kg de goma para tapioca (vende nos supermercados)
• 1 xícara de coco ralado, de preferência natural
• Sal Delícia Gourmet a gosto
• Água para umedecer a goma, somente se necessária
• Recheio a gosto, como queijo ou carne já cozida

Modo de preparo

1. Separe 1 kg de goma em duas partes.
2. Molhe uma delas com água, sem deixar ficar uma "papa".
3. Caso fique muito úmida, polvilhe com a outra parte até a massa escorrer entre os dedos.
4. Também não pode ficar seca demais.
5. Coloque Sal Delícia Gourmet a gosto e misture o coco ralado, d e preferência natural (uma mão cheia).
6. Depois, passe tudo numa peneira.
7. Enquanto isso coloque a frigideira em fogo alto e dez segundos depois passe para o fogo médio.
8. Coloque a goma na frigideira (não precisa de óleo) espalhando bem.
9. Deixe aproximadamente entre 1 minuto e 1 minuto e 1/2.
10. Vire, como se faz com uma panqueca.
11. Está pronta.
12. Coloque num prato e recheie.
13. Dobre ao meio e saboreie.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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