Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Receita fácil de carne de panela com batata e cenoura

Carne de panela com batata e cenoura: uma receita fácil com ingredientes, preparo e Sal Delícia Gourmet.

Imagem ilustrativa criada com IA a partir da referência do produto.

A dosagem inicial é pequena para permitir o ajuste depois que o molho reduzir. O tempo total pode variar com o tamanho dos cubos e o corte da carne. O acém deve ficar macio antes de receber os legumes.

Receita desenvolvida para o site; ainda não testada em cozinha. Tempos e rendimentos são estimados.

Ingredientes

• 700 g de acém em cubos de aproximadamente 3 cm
• 2 batatas médias (aproximadamente 350 g), descascadas e cortadas em pedaços grandes
• 1 cenoura grande (aproximadamente 150 g), cortada em rodelas grossas
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate maduro picado
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 500 ml de água quente, com um pouco mais reservado para ajustar o molho
• 1 colher de sopa de salsinha picada para finalizar
• 1/2 colher de chá de Sal Delícia Gourmet para começar; ajuste ao final, se necessário

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes. Seque a superfície da carne com papel-toalha e misture o Sal Delícia Gourmet nos cubos.
2. Aqueça o óleo na panela de pressão destampada. Doure a carne em duas levas, por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado. Reserve enquanto prepara o refogado.
3. Na mesma panela, refogue a cebola por 3 minutos. Acrescente o alho e mexa por 30 segundos. Junte o tomate e cozinhe por 2 minutos, raspando delicadamente o fundo com uma colher de madeira.
4. Volte a carne para a panela e despeje a água quente. Respeite o limite máximo de enchimento e a quantidade mínima de líquido indicados pelo fabricante da sua panela.
5. Tampe conforme as instruções do fabricante. Depois de pegar pressão, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos. Desligue e espere a pressão sair completamente antes de abrir.
6. Confira a carne: um garfo deve entrar com facilidade. Se ainda estiver firme, cozinhe sob pressão por mais 10 minutos, verificando antes se há líquido suficiente e repetindo a despressurização completa.
7. Acrescente a batata e a cenoura. Cozinhe com a panela destampada por 15 a 20 minutos, até os legumes ficarem macios. Adicione pequenas quantidades de água quente se o molho secar antes disso.
8. Prove o molho e ajuste o Sal Delícia Gourmet aos poucos, se necessário. Finalize com salsinha e sirva com arroz.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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