Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Receita de panzanella de alcachofras com freekeh e molho verde

Panzanella de alcachofras com freekeh e molho verde: ingredientes, preparo e uma adaptação com Sal Delícia Gourmet.

Imagem ilustrativa criada com IA a partir da referência do produto.

Acrescente o Sal Delícia Gourmet gradualmente. Prove antes de repetir, principalmente quando houver queijo, embutidos ou shoyu.

Receita adaptada para o site; ainda não testada em cozinha. Tempos e rendimentos são estimados.

Ingredientes

• 100 g de freekeh já cozido
• 175 g de alcachofras marinadas
• 75 g de favas cozidas
• 50 g de amêndoas torradas
• 100 g de ciabatta
• 7 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho
• Salsa, manjericão e hortelã
• 1 colher de sopa de alcaparras
• 4 pepinos pequenos em conserva
• 1 anchova
• 1 pimenta vermelha
• 1 colher de chá de Dijon
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho
• Sal Delícia Gourmet, aos poucos e a gosto

Modo de preparo

1. Toste o pão em pedaços com 2 colheres de azeite a 180 °C por cerca de 8 minutos.
2. Pique alho, ervas, alcaparras, pepinos, anchova e pimenta e misture com mostarda, vinagre e azeite restante.
3. Misture freekeh, alcachofras, favas, amêndoas e pão.
4. Envolva no molho verde e ajuste Sal Delícia Gourmet após provar.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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Sal Delícia Gourmet 350 g · R$ 55,00

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