Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Receita de pithivier de legumes, castanhas e cebola caramelizada

Pithivier de legumes, castanhas e cebola caramelizada: ingredientes, preparo e uma adaptação com Sal Delícia Gourmet.

Imagem ilustrativa criada com IA a partir da referência do produto.

Acrescente o Sal Delícia Gourmet gradualmente. Prove antes de repetir, principalmente quando houver queijo, embutidos ou shoyu.

Receita adaptada para o site; ainda não testada em cozinha. Tempos e rendimentos são estimados.

Ingredientes

• 4 cebolas grandes
• 7 colheres de sopa de azeite
• 50 g de manteiga sem sal
• 1 colher de sopa de alcaravia
• 180 g de castanhas portuguesas cozidas
• 1 abóbora-manteiga pequena
• 350 g de beterraba
• 500 g de espinafre
• Noz-moscada a gosto
• 640 g de massa folhada
• 1 ovo
• Sal Delícia Gourmet, aos poucos e a gosto

Modo de preparo

1. Caramelize a cebola em 3 colheres de azeite. Acrescente manteiga, alcaravia e castanhas; deixe esfriar.
2. Corte abóbora e beterraba em fatias, envolva no azeite restante e asse até amaciar. Refogue o espinafre, esprema bem e tempere com noz-moscada.
3. Sobre um disco de massa, empilhe cebola, legumes e espinafre. Ajuste Sal Delícia Gourmet e cubra com outro disco.
4. Feche as bordas, pincele ovo, faça uma pequena saída de vapor e asse a 200 °C por 40–45 minutos, até dourar.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

Sal Delícia Gourmet. Ô Delícia sô.

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