Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Receita de berinjela assada com harissa, grão-de-bico e tahine

Berinjela assada com harissa, grão-de-bico e tahine: ingredientes, preparo e uma adaptação com Sal Delícia Gourmet.

Imagem ilustrativa criada com IA a partir da referência do produto.

Acrescente o Sal Delícia Gourmet gradualmente. Prove antes de repetir, principalmente quando houver queijo, embutidos ou shoyu.

Receita adaptada para o site; ainda não testada em cozinha. Tempos e rendimentos são estimados.

Ingredientes

• 2 berinjelas
• 1 cebola roxa
• 250 g de tomates-cereja
• 1 pimentão vermelho
• 400 g de grão-de-bico cozido
• 1 colher de sopa de harissa
• 3 colheres de sopa de azeite
• Salsa
• 3 colheres de sopa de tahine
• Suco de 1 limão
• Pão pita para servir
• Sal Delícia Gourmet, aos poucos e a gosto

Modo de preparo

1. Corte berinjelas ao meio e faça cortes superficiais na polpa. Corte cebola e pimentão.
2. Misture legumes e grão-de-bico com harissa e 1 colher de azeite. Asse a 180 °C por 25 minutos.
3. Acrescente os tomates e asse por mais 20 minutos, ou até amaciar.
4. Misture tahine, limão e azeite restante, adicionando água para afinar. Regue os legumes e finalize com salsa e Sal Delícia Gourmet. Sirva com pão pita.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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Sal Delícia Gourmet 350 g · R$ 55,00

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