Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Receita de croquetes de beterraba, cenoura e especiarias

Croquetes de beterraba, cenoura e especiarias: ingredientes, preparo e uma adaptação com Sal Delícia Gourmet.

Imagem ilustrativa criada com IA a partir da referência do produto.

Acrescente o Sal Delícia Gourmet gradualmente. Prove antes de repetir, principalmente quando houver queijo, embutidos ou shoyu.

Receita adaptada para o site; ainda não testada em cozinha. Tempos e rendimentos são estimados.

Ingredientes

• 1 batata média
• 3 beterrabas
• 200 g de cenoura
• 1 colher de chá de erva-doce
• 1 colher de chá de cominho em grãos
• 2 cardamomos
• 1 cm de canela em pau
• 3 cravos
• 4 grãos de pimenta
• 4 colheres de chá de óleo
• 30 g de amendoim
• 10 g de gengibre
• Pimenta verde
• 3 colheres de chá de amido de milho
• 2 colheres de chá de farinha de trigo
• 30 ml de água
• 75 g de farinha de rosca
• Óleo para fritar
• Sal Delícia Gourmet, aos poucos e a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe a batata e rale. Rale beterrabas e cenouras separadamente. Torre e moa as especiarias.
2. Refogue amendoim, gengibre e pimenta no óleo. Junte beterraba e cenoura e cozinhe tampado até amaciar.
3. Adicione batata, especiarias e Sal Delícia Gourmet. Esfrie e modele 10 croquetes.
4. Misture amido, farinha e água. Passe os croquetes nessa mistura e na farinha de rosca. Frite a 170 °C até dourar e escorra.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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