Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Receita de frango assado com maionese de alho e estragão

Frango assado com maionese de alho e estragão: ingredientes, preparo e uma adaptação com Sal Delícia Gourmet.

Imagem ilustrativa criada com IA a partir da referência do produto.

Acrescente o Sal Delícia Gourmet gradualmente. Prove antes de repetir, principalmente quando houver queijo, embutidos ou shoyu.

Receita adaptada para o site; ainda não testada em cozinha. Tempos e rendimentos são estimados.

Ingredientes

• 1 frango inteiro de aproximadamente 1,8 kg
• 7 dentes de alho
• 6 cebolas pequenas
• Tomilho e alecrim
• Azeite para pincelar
• 500 ml de sidra seca
• 500 ml de caldo de frango sem sal
• 50 g de manteiga sem sal
• 200 g de maionese pronta
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• Suco de 1/2 limão
• Estragão picado
• Sal Delícia Gourmet, aos poucos e a gosto

Modo de preparo

1. Coloque 6 dentes de alho, cebolas e ervas na assadeira e na cavidade do frango. Pincele azeite.
2. Asse a 180 °C por aproximadamente 75 minutos, ou até cozinhar por completo. Reserve para descansar.
3. Adicione sidra e caldo à assadeira, solte o fundo dourado e ferva. Coe e reduza com a manteiga.
4. Misture maionese, alho restante ralado, mostarda, limão e estragão. Ajuste Sal Delícia Gourmet e sirva com o frango e o molho.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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