Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Receita de koftas vegetarianas de couve-flor com iogurte e repolho

Koftas vegetarianas de couve-flor com iogurte e repolho: ingredientes, preparo e uma adaptação com Sal Delícia Gourmet.

Imagem ilustrativa criada com IA a partir da referência do produto.

Acrescente o Sal Delícia Gourmet gradualmente. Prove antes de repetir, principalmente quando houver queijo, embutidos ou shoyu.

Receita adaptada para o site; ainda não testada em cozinha. Tempos e rendimentos são estimados.

Ingredientes

• 1/2 couve-flor
• 1/2 cebola refogada
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de coentro em pó
• 1/2 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de páprica
• 50 g de halloumi
• Salsa
• 400 g de grão-de-bico cozido
• 50 g de farinha
• Óleo para fritar
• 6 pães achatados prontos
• 1/2 repolho roxo
• 200 ml de água
• 20 g de açúcar
• 1 colher de chá de mostarda em grãos
• 1 colher de chá de erva-doce
• 100 ml de vinagre
• 2 limões
• 150 g de iogurte
• Hortelã, endro e romã
• Sal Delícia Gourmet, aos poucos e a gosto

Modo de preparo

1. Asse couve-flor até amaciar e triture com cebola, alho, especiarias, queijo, salsa e grão-de-bico. Misture farinha, modele e refrigere.
2. Aqueça água, açúcar, sementes e vinagre. Envolva repolho fatiado e reserve refrigerado.
3. Frite as koftas até dourar. Misture iogurte, ervas e limão.
4. Sirva nos pães aquecidos com repolho escorrido, koftas, iogurte e romã. Ajuste Sal Delícia Gourmet após provar.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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