Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Receita de ravióli caseiro de abóbora com manteiga e sálvia

Ravióli caseiro de abóbora com manteiga e sálvia: ingredientes, preparo e uma adaptação com Sal Delícia Gourmet.

Imagem ilustrativa criada com IA a partir da referência do produto.

Acrescente o Sal Delícia Gourmet gradualmente. Prove antes de repetir, principalmente quando houver queijo, embutidos ou shoyu.

Receita adaptada para o site; ainda não testada em cozinha. Tempos e rendimentos são estimados.

Ingredientes

• 300 g de abóbora
• 3 ovos
• 300 g de farinha tipo 00
• 50 g de ricota
• 25 g de parmesão
• Noz-moscada a gosto
• 100 g de manteiga sem sal
• Sálvia
• 20 g de avelãs torradas
• Azeite e pimenta-do-reino
• Sal Delícia Gourmet, aos poucos e a gosto

Modo de preparo

1. Asse a abóbora com azeite a 180 °C até amaciar. Esfrie e amasse com ricota, parmesão, noz-moscada e Sal Delícia Gourmet.
2. Misture farinha e ovos e sove até formar massa lisa. Embrulhe e refrigere por 30 minutos.
3. Abra em folhas finas, distribua pequenas porções do recheio, cubra com outra folha e retire o ar. Sele e corte os raviólis.
4. Cozinhe em água fervente por 3–4 minutos, conforme a espessura. Misture na manteiga derretida com sálvia e avelãs e sirva.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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