Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Receita de couve-flor inteira assada sobre homus temperado

Couve-flor inteira assada sobre homus temperado: ingredientes, preparo e uma adaptação com Sal Delícia Gourmet.

Imagem ilustrativa criada com IA a partir da referência do produto.

Acrescente o Sal Delícia Gourmet gradualmente. Prove antes de repetir, principalmente quando houver queijo, embutidos ou shoyu.

Receita adaptada para o site; ainda não testada em cozinha. Tempos e rendimentos são estimados.

Ingredientes

• 1 couve-flor média
• 5–6 colheres de chá de óleo
• 2 colheres de chá de cominho
• 1 colher de chá de alcaravia
• 1 colher de chá de sementes de erva-doce
• 2 colheres de chá de coentro em sementes
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 colher de chá de cúrcuma
• Pimenta a gosto
• 1 pote de grão-de-bico cozido e escorrido
• 2 colheres de sopa de iogurte natural
• 4 dentes de alho
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de sopa de tahine
• 40 ml de azeite
• Sal Delícia Gourmet, aos poucos e a gosto

Modo de preparo

1. Moa as especiarias e misture 3 colheres de chá dessa mistura ao óleo. Espalhe sobre a couve-flor.
2. Asse coberta a 200 °C por 25 minutos. Descubra e asse mais 20 minutos, até ficar macia e dourada.
3. Bata grão-de-bico, iogurte, alho, limão, tahine, azeite e um pouco das especiarias.
4. Ajuste Sal Delícia Gourmet, espalhe o homus numa travessa e coloque a couve-flor por cima.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

Sal Delícia Gourmet. Ô Delícia sô.

Sal Delícia Gourmet 350 g · R$ 55,00

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