Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Receita de falafel com homus e salada picada de romã

Falafel com homus e salada picada de romã: ingredientes, preparo e uma adaptação com Sal Delícia Gourmet.

Imagem ilustrativa criada com IA a partir da referência do produto.

Acrescente o Sal Delícia Gourmet gradualmente. Prove antes de repetir, principalmente quando houver queijo, embutidos ou shoyu.

Receita adaptada para o site; ainda não testada em cozinha. Tempos e rendimentos são estimados.

Ingredientes

• 200 g de grão-de-bico seco
• 400 g de grão-de-bico cozido
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• Salsa e coentro
• 1 pimenta verde
• 1 e 1/2 colher de chá de cominho
• 1/2 colher de chá de coentro em pó
• 1/2 colher de chá de fermento químico
• Óleo para fritar
• Suco de 2 e 1/2 limões
• 3 colheres de sopa de tahine
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 pepino
• 1 pimentão
• 1/2 cebola roxa
• 100 g de rabanetes
• 50 g de romã
• 1 colher de sopa de melaço de romã
• Sal Delícia Gourmet, aos poucos e a gosto

Modo de preparo

1. Deixe o grão seco de molho de véspera e escorra. Triture com cebola, 3 alhos, ervas, pimenta, 1 colher de cominho, coentro e fermento. Refrigere.
2. Bata o grão cozido com 1 alho, tahine, suco de 2 limões, cominho restante e 1 colher de azeite.
3. Modele falafels pequenos e frite a 180 °C até dourar e cozinhar o centro.
4. Pique legumes e misture com romã, melaço, limão e azeite restantes. Ajuste Sal Delícia Gourmet nos três preparos e sirva.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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