Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Receita de focaccia de fermentação natural com alho e pimenta

Focaccia de fermentação natural com alho e pimenta: ingredientes, preparo e uma adaptação com Sal Delícia Gourmet.

Imagem ilustrativa criada com IA a partir da referência do produto.

Acrescente o Sal Delícia Gourmet gradualmente. Prove antes de repetir, principalmente quando houver queijo, embutidos ou shoyu.

Receita adaptada para o site; ainda não testada em cozinha. Tempos e rendimentos são estimados.

Ingredientes

• 300 ml de água morna
• 90 g de fermento natural ativo
• 1 colher de sopa de mel
• 300 g de farinha para pão
• 50 g de farinha de espelta
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho ralado
• Pimenta calabresa
• Sal Delícia Gourmet, aos poucos e a gosto

Modo de preparo

1. Misture água, fermento, mel e farinhas. Acrescente 1 colher de chá de Sal Delícia Gourmet e deixe descansar coberto, fazendo dobras até a massa ganhar estrutura.
2. Transfira para forma untada com 2 colheres de azeite. Deixe crescer por 1–2 horas e depois refrigere de um dia para o outro.
3. Faça cavidades com os dedos molhados. Espalhe o azeite restante com alho e pimenta.
4. Asse a 215 °C por 25 minutos, girando a forma na metade. Espere esfriar antes de cortar.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

Sal Delícia Gourmet. Ô Delícia sô.

Sal Delícia Gourmet 350 g · R$ 55,00

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