Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Receita de frango ao molho de manteiga, tomate e castanha-de-caju

Frango ao molho de manteiga, tomate e castanha-de-caju: ingredientes, preparo e uma adaptação com Sal Delícia Gourmet.

Imagem ilustrativa criada com IA a partir da referência do produto.

Acrescente o Sal Delícia Gourmet gradualmente. Prove antes de repetir, principalmente quando houver queijo, embutidos ou shoyu.

Receita adaptada para o site; ainda não testada em cozinha. Tempos e rendimentos são estimados.

Ingredientes

• 750 g de frango sem osso em cubos
• 30 g de gengibre
• 9 dentes de alho
• 3 colheres de chá de tandoori masala
• 2 colheres de chá de cominho
• 2 colheres de chá de coentro em pó
• Pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de iogurte
• Suco de 1/2 limão
• 2 colheres de sopa de óleo
• 500 g de tomates
• 50 g de manteiga sem sal
• 1 colher de chá de extrato de tomate
• Pimenta em pó
• 1 colher de chá de açúcar
• 30 g de castanha-de-caju moída
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• Cardamomo e feno-grego
• Sal Delícia Gourmet, aos poucos e a gosto

Modo de preparo

1. Marine o frango na geladeira por 2 horas com iogurte, limão, óleo, 10 g de gengibre, 3 alhos e metade de cominho e coentro, mais 2 colheres de tandoori.
2. Asse o frango a 180 °C enquanto prepara o molho.
3. Refogue gengibre e alho restantes na manteiga. Junte tomates batidos, extrato, especiarias restantes e açúcar e cozinhe até engrossar.
4. Acrescente castanha, creme e frango e cozinhe até a carne estar completamente pronta. Ajuste Sal Delícia Gourmet.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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