Tempos variam conforme os utensílios, a quantidade e o tamanho dos ingredientes.

Receita de fregola de camarões com nduja e gremolata

Fregola de camarões com nduja e gremolata: ingredientes, preparo e uma adaptação com Sal Delícia Gourmet.

Imagem ilustrativa criada com IA a partir da referência do produto.

Acrescente o Sal Delícia Gourmet gradualmente. Prove antes de repetir, principalmente quando houver queijo, embutidos ou shoyu.

Receita adaptada para o site; ainda não testada em cozinha. Tempos e rendimentos são estimados.

Ingredientes

• 250 g de fregola ou cuscuz gigante
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 300 g de camarões grandes limpos
• 1 colher de sopa de nduja
• 200 ml de vinho branco
• 550 ml de caldo de peixe sem sal
• 1 limão
• Salsa
• Azeite
• Sal Delícia Gourmet, aos poucos e a gosto

Modo de preparo

1. Refogue 2 alhos e extrato em azeite. Junte nduja e cozinhe por 2 minutos.
2. Acrescente vinho e reduza. Junte caldo e fregola e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo e completando água se necessário.
3. Acrescente camarões e cozinhe até ficarem opacos e completamente prontos.
4. Pique raspas de limão, salsa e alho restante para a gremolata. Finalize o prato com limão, gremolata e Sal Delícia Gourmet após provar.

Leve esse toque para a sua cozinha

Gostou da ideia? Conheça a composição do tempero e experimente nesta receita, começando com pouco e ajustando ao seu paladar.

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